Noticias Michoacán
29 de noviembre de 2017
Entregan acreditación de la Unidad de Verificación de Mezcal de la UMSNH
SMRTV Noticias
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Morelia, Michoacán.- Este lunes se realizó la entrega de la acreditación de la Unidad de Verificación del Producto Mezcal a la Máxima Casa de Estudios del Estado.
El titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroalimentario del Estado, Pascual Sigala Páez, señaló que esta unidad tendrá la capacidad de certificar más de 20 mil litros de esta bebida al año, cantidad que representa aproximadamente el 1% de la producción anual del mezcal.
Por su parte, el rector de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, Medardo Serna González, señaló que a ésta certificación también se le sumará la del charanda, tequila y despachadores de gasolineras.
En el evento, productores del destilado también recibieron el dictamen de certificación.
Actualmente, en la entidad 29 municipios producen ésta bebida de los cuales 14 cuentan con la denominación de origen; la producción anual asciende a 700 mil litros aproximadamente.
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